信濃川と魚野川、出合いのコシヒカリの里 魚沼・えちご川口
魚沼産コシヒカリ、新米収穫

 

長い残暑の中で、稲刈りにがんばりました。

汗せの分だけ、よけいにおいしい新米です。

   魚沼産コシヒカリ・新米   ただ今、収穫れたての  新米・魚沼産コシヒカリ 

      新潟・魚沼 えちご川口  からの産直おとどけです。

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 ☎ 0258-89-2013   FAX 0258-89-2564用紙取り出し    メール

魚沼産コシヒカリ・えちご川口、魚沼川口農産  width=

 魚沼産コシヒカリ 

  < 三郎次の米 > 魚沼産コシヒカリ
 

 →  魚沼産コシヒカリ 10㎏

 

 →  魚沼産コシヒカリ 5 ㎏

 

 →  魚沼産コシヒカリ 2 ㎏ 

魚沼産コシヒカリ、特別栽培米 

   < 特別栽培米 >  新潟県認証

      減農薬・減化学肥料 栽培

 

   →  特栽米・魚沼産コシヒカリ 5 ㎏

 

   →  特栽米・魚沼産コシヒカリ 2 ㎏

 

魚沼産コシヒカリ・えちご川口、魚沼川口農産

八海山・粕取焼酎

 八海山 本格粕取り焼酎  < 宜有千萬

 八海山上位酒の酒粕を原料にした粕取り焼酎。

 ほのかな吟醸香と、長期貯蔵のマイルドな 

 味わいがおたのしみになれます。  

    

  アルコール  40 度       720ml  3,675 円

八海山・本格米焼酎

 八海山 本格米焼酎  <よろしく千萬あるべし

 清酒酵母と黄麹による三段仕込みの

 日本酒のもろみから生まれた本格米焼酎。

   アルコール  25 度  1,800ml    2,420 円

             720ml   1,155 円

八海山・梅酒

 八海山、原酒仕込みの梅酒 

 国産の良質な梅を選んで、八海山の原酒に仕込

 ました。                              .

             

   アルコール  14 度     720ml  1,365 円

八海山・本格米焼酎

 八海山 本格米焼酎 <よろしく千萬あるべし

 清酒酵母と黄麹による三段仕込みの 

 日本酒のもろみから生まれた本格米焼酎。

    1,800ml    2,420 円

     720ml   1,155 円

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魚沼産コシヒカリ・えちご川口、魚沼川口農産

八海山・粕取焼酎

 八海山 本格粕取り焼酎  < 宜有千萬

 八海山上位酒の酒粕を原料にした粕取り焼酎。

 ほのかな吟醸香と、長期貯蔵のマイルドな 

 味わいがおたのしみになれます。  

    

  アルコール  40 度       720ml  3,675 円

八海山・本格米焼酎

 八海山 本格米焼酎  <よろしく千萬あるべし

 清酒酵母と黄麹による三段仕込みの

 日本酒のもろみから生まれた本格米焼酎。

   アルコール  25 度  1,800ml    2,420 円

             720ml   1,155 円

八海山・梅酒

 八海山、原酒仕込みの梅酒 

 国産の良質な梅を選んで、八海山の原酒に仕込

 ました。                              .

             

   アルコール  14 度     720ml  1,365 円

八海山・本格米焼酎

 八海山 本格米焼酎 <よろしく千萬あるべし

 清酒酵母と黄麹による三段仕込みの 

 日本酒のもろみから生まれた本格米焼酎。

    1,800ml    2,420 円

     720ml   1,155 円

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    インターネットからも 用紙を取り出せます。

   FAX 番号  0258 - 89 - 2564  ( クリック で用紙取出し )

 新年おめでとう御座います。 いつもなら魚沼の山並みを背景とした越後川口の景観は、下の写真のように一面の雪景色のはずなのに、令和二子歳の正月には魚沼三山の頂のみが雪であって、魚野川が沿う平地では見たこともない枯れた草木の風景です。昨年年八月、コシヒカリの稔りを迎えたこの時期の異常高温を経験して、この冬の景観には大きな戸惑いです。ここ数年の魚野川洪と重ねておもうなら、やはり異常気象かとの懸念がうかびます。しかしそんな不安に押しつぶされることなく、新たな春の挑戦がはじまります。種子の手当の確認、稲作計画の慎重な検討にと、関係農家と共に魚沼の稲作の意義が試される年になるべく魚沼川口農産の闘が始まっています。

 

 魚沼川口農産のグループ農家は、

川口の地域環境・土地柄 気候・風土

に適した米つくりを念頭に、田んぼ

の土作りと有機肥料に重きを置いて

農薬や化学肥料の施用を半減した米

つくりに取り組んでいます。

 これは魚沼産コシヒカリとして

新潟県認証の『特別栽培米』に認定

されています。

  春の栽培計画の届けから、使用の

農薬・肥料について厳しいチェックを

うけ、更に田んぼでの調査と確認を経

              ての「新潟県認証」です。

  新潟県ではコシヒカリ後継の有力稲品種と

して「新之助」を育成しました。コシヒカリ

よりは出穂の時期はやや遅く、かつ高温時の

生育に耐える力が強い特徴が認められています。

 やや大きめの粒と、炊き上がりご飯の美しい

つやと輝きが魅力的です。食味は上品な粒感と

弾力性、広がる香りと豊潤な甘みが評価され、

炊いた後の冷めてもおいしいご飯と人気です。

 県はコシヒカリと共に新之助を、新潟米を

象徴する優良米に育てるため、その栽培にも

厳しい基準をもうけています。

 ㈲金栄商店ではこの「新之助」に取り組む農家グルーブ(あおり稲匠会)を

主宰して、長岡市域では唯一の魚沼米「新之助」の生産者となっています。